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纤维素酶该酶是由曲霉菌株经深层发酵，过滤除去菌体，超滤浓缩而成的液体制剂产品。浓缩酶与玉米淀粉在沸腾低温干燥而成的固体制剂产品。该酶是降解纤维素生产葡萄糖的一组酶的总称，它是由葡聚糖内
切酶、葡聚糖外切酶或纤维二糖水解和β-葡萄糖苷酶三种酶组成。
二、产品质量指标：
项目 | 指标 | 项目 | 指标 |
外观 | 浅棕色液体或淡黄色粉末 | 温度适应范围 | 55—70℃ |
规格（µmol /g） | 5000 -10000 | 最适温度 | 65℃ |
气味 | 无异味 | 固体干燥失重 | < 8 % |
PH值适应范围 | 3.0 — 6.0 | 过40目标筛（粉剂） | ≥ 90 % |
最适PH值 | 4.7 — 5.5 | 液体溶重 | ≤1.25g/ml |
三、酶活定义：
在温度50℃，PH4.8条件下，1克（ml ）产品每1min水解浓度为4mg/ml的羧甲基纤维素钠 (sigma C-5678)溶液产生1u mol还原糖为1个酶活单位，表示为：u/g(ml)。
四、纤维素酶特性曲线图：
纤维素酶不同温度酶活 纤维素酶不同PH值酶活力（%）曲线图
五、产品使用：
饲料行业应用：
作为饲料添加剂，可以提高饲料消化率，便于动物消化吸收，可明显提高禽畜的增重量、产乳量、和产蛋量，并提高动物的抗病和适应环境的能力。推荐添加量（1万单位计）50—100g
